30年前，由于國門關閉，信息不暢，人們對外界事物知之甚少，思想觀念十分保守。
那時的年輕人如果能在國營企業謀得一份工作，是非常令人羨慕的，全家人臉上也有光。但在國營企業食堂當廚師，會被認為是最孬的工作，廚師找對象都很難。我剛參加工作時，在某國企食堂干雜活。兩年后能上灶煮飯和炒菜，5年后成為食堂技術最好的廚師之一。雖然我長相還行，但因為廚師工作，始終無姑娘愿意和我處對象。母親托人說媒幾年無果。我28歲時向廠領導死纏硬磨離開食堂到車間當了工人，很快就有姑娘向我拋出了繡球。
自國有企業改制以來，國企職工端的不再是鐵飯碗，很多人下崗后重新開始了新的工作。原來社會地位低下的廚師成了受人尊敬的職業，廚藝出眾者更是身價百倍。我常感嘆：要是一直干廚師工作，說不定現在成了國家級的大廚師呢！
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