4月底,Ken Hom(譚榮輝)從巴黎飛往倫敦,參加BBC周六Saturday Kitchen《周六廚房》為其特設的“譚榮輝出鏡40周年”直播。1984年他在BBC首次出鏡,掀起了全英國人對中國烹飪的熱潮。
中英餐飲文化存在巨大差異,中國以食為天,英國則以喝為天。故此極少有中國人意識和懂得譚榮輝對英國的重大文化貢獻——他在一個飲食文化相對薄弱的國土上,憑借BBC之力,令中國炒鍋烹飪晝夜間成為英國人的新寵。2022年,BBC推出新在線檔案,以紀念該公司成立一百周年。在被選為過去 100 年中塑造生活方式的標志性物品中,有一個是Ken Hom(譚榮輝牌)炒鍋,上面寫著:“Mr Hom has been credited with introducing the fundamentals of Chinese cooking to Britons after his first UK TV show aired on BBC2 in 1984(1984 年,譚先生在 BBC2 播出了他在英國的第一個電視節目,向英國人介紹了中國烹飪的基本原理)”。
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