在春節(jié)開始之前，朋友圈就洋溢著對家宴期待的各種樂觀向上的氣氛。當然也有清醒者說大家集體體驗預(yù)制菜的時候終于到來啦！那種人間清醒的自豪感猶如一位老軍醫(yī)手里攥著一份祖?zhèn)髅胤揭粯拥拈_心。不過一轉(zhuǎn)眼時間就來到了元宵節(jié)，等到朋友圈里關(guān)于在元宵節(jié)期間各地用什么餡料的討論結(jié)束之后，熱鬧的新春佳節(jié)也就結(jié)束了。各種過完年再說的滯后感猶如汽車的推背力一樣，加速而至，朋友圈又會陷入新的話題之中。

食物是永遠新鮮的話題，就好像某本周刊已經(jīng)連續(xù)做了第12年的春節(jié)美食特刊。每年新年元旦之后，周刊的記者們就會開始為這個春節(jié)期間上市的特刊內(nèi)容做準備了。他們已經(jīng)從最初開始采寫的北上廣深等發(fā)達一線城市開始奔向更加遙遠的鄉(xiāng)村，城市里面的春節(jié)家宴越來越同質(zhì)化，只有在更加廣袤偏遠的鄉(xiāng)村，依舊還可以看到質(zhì)樸剛健的鄉(xiāng)村春節(jié)家宴。似乎大家都相信，也許在鄉(xiāng)村還可以找到保留更加完整的傳統(tǒng)習(xí)俗吧！

一代人回顧過往的春節(jié)家宴，那種源于生活貧瘠年代特有的時代烙印，會將各種被遺忘的食物制作過程，失落農(nóng)業(yè)時代的探親訪友風(fēng)俗以及各種被現(xiàn)代化逐漸侵蝕的傳統(tǒng)文化現(xiàn)象，一起涌上心頭，呈現(xiàn)出那種落水者特有的看著潮水慢慢涌上來的手足無措。畢竟生活質(zhì)量的突飛猛進已經(jīng)讓人們從繁重的家庭體力勞動中擺脫開來，這些年生意低迷的餐飲行業(yè)更加不愿意放過這個每年最好掙錢的機會，餐廳的年終無休也終于讓千家萬戶自己在家動手做春節(jié)家宴成為了一種奢望。