肉類生意本周紅火,因為人們為了準備復活節周日的烤羊肉大餐而紛紛購買羊肉。但是,西方世界的許多牲畜飼養者和屠宰者正開始擔心,日益流行的素食和純素飲食習慣,加上小規模但越來越激進的反肉食運動,對他們的生計構成較長期威脅。盡管吃肉的人可以對最咄咄逼人的純素運動不屑一顧,視其為適得其反的霸凌行為,但我們應該認真考慮人們提出的停止吃肉(就純素者而言,還要不吃任何動物制品)的諸多理由。
反對吃肉的理由可分為三大類:人類健康、動物福利和環境。
最容易反駁的主張是吃肉不健康。人類作為一個物種在數百萬年進化過程中適應了葷素搭配。沒有什么比多樣化的飲食更健康,包括大量纖維、蔬菜、水果和適量的肉。
您已閱讀26%(289字),剩余74%(812字)包含更多重要信息,訂閱以繼續探索完整內容,并享受更多專屬服務。