為數(shù)極少的植物和動(dòng)物種類在全球農(nóng)業(yè)和糧食生產(chǎn)中占據(jù)了主導(dǎo)地位。畜牧業(yè)主要由牛、羊、豬和禽類占主導(dǎo)，而小麥、玉米、水稻和大豆則占全球谷物總產(chǎn)量的60%。不到30個(gè)物種占據(jù)了逾95%的人類食物需求。

糧食安全專家一直在推動(dòng)糧食來(lái)源多樣化。“我們對(duì)極少數(shù)作物種類依賴過大，”英國(guó)基爾大學(xué)(Keele University)的植物害蟲專家托比?布魯斯(Toby Bruce)教授說(shuō)。

“我們注意到，全世界都在種植的作物只有4種，而事實(shí)上，人類種植或采集過的作物種類多達(dá)7,000種，” 馬來(lái)西亞吉隆坡附近的未來(lái)作物(Crops for the Future)研究中心的負(fù)責(zé)人、諾丁漢大學(xué)(Nottingham University)食品安全教授賽義德?阿扎姆-阿里(Sayed Azam-Ali)說(shuō)。