作為澳大利亞葡萄酒的常客，因為想見識一下澳大利亞的酒莊，我在網上找到了阿德萊德和“芭蘿莎山谷”（Barossa）這兩個名詞。南澳是澳大利亞最重要的葡萄酒產區，而芭蘿莎山谷又是南澳最重要的葡萄園種植區之一，據說芭蘿莎出口的葡萄酒占全澳大利亞總出口量的一半左右。去年12月就和朋友去玩了一次。我們住在阿德萊德市區的一處酒店式公寓里，從唐人街的超市買菜，自己做菜，每天晚上暢飲從酒莊買來的特價酒，通常一瓶在10澳元（70人民幣）左右，喝到飄飄然后，平日里矜持自重的朋友們，便會忘記名片上印的唬人的頭銜，開始談真正的理想、道德與情操。今年，適逢四月底兩年一度的芭蘿莎美酒節（Barossa Vintage Festival)舉行，為了深度見識當地的酒文化，又去了一次。

與最著名的法國、意大利進口葡萄酒相比，澳大利亞等新世界的葡萄酒顯得十分平易近人。這體現在兩個方面。一是價格上的平易近人。在低于200元/瓶價位的葡萄酒中，澳大利亞葡萄酒的口味很可能會比法國和意大利的好。我的這個結論曾經得到好幾位中國葡萄酒業內人士的認可。道理其實很簡單，因為法國、意大利這兩個國家的葡萄酒更有名。這就像同樣花1000元，你可以買到一個不太知名的品牌的真皮包，卻連LV的布包都買不到的道理是一樣的。第二，是品酒心態上的平易近人。我參加過法國、意大利葡萄酒的品酒會。在喝下酒后，品酒會的主持人總會誘導性地問你：有沒有品出煙熏味、橡木味、或者葡萄柚味？這通常讓我壓力很大。說老實話，就像我無法準確聞出香水里的前香、中香、后香的氣味品種一樣，我也很難分辨出葡萄酒復雜的口味組合中的各種味道。作為一個愛喝葡萄酒的人，我只是粗魯地判斷出：這個好喝，那個不好喝，或者，這個太酸，那個太甜，那個太澀，而已。這種感覺與喝中國茶很像。一些老茶客也會設下類似的騙局，考驗你能否喝出哪個茶更貴。而如若你喝不出，便會有種“沒品味”的心理壓力。而在澳大利亞，你可以完全放下這些束縛。用澳大利亞葡萄酒業從業人員常講的話就是：澳大利亞葡萄酒的規則就是沒有規則。這大概也是新世界葡萄酒對付法意等傳統葡萄酒產地的一大武器。而這種沒有規則的規則，深得我心，讓我這個半吊子葡萄酒客得以在十分輕松的環境中喝到醺醺然的美妙狀態。

這種對待葡萄酒的松弛心態在芭蘿莎美酒節的葡萄酒大游行中同樣體現得淋漓盡致。從南澳首府阿德萊德到芭蘿莎不過一小時車程。在這片密布葡萄園的土地上，有大大小小60多家釀酒廠，其中包括澳大利亞最著名三大酒莊：杰卡斯（Jacob’s Creek），奔富（Penfolds）和禾富（Wolf Blass）。芭蘿莎的葡萄農們從60多年前便開始為了每一季的葡萄收獲季節而歡慶。1947年芭蘿莎的葡萄農和酒莊們為了慶祝葡萄采摘工作的結束，而發起了這個活動，隨后芭蘿莎美酒節每兩年進行一次，如今已發展成為集中呈現芭蘿莎美酒美食和民俗文化傳統的大聚會。幾乎芭蘿莎地區的所有人都參與了這個大游行：大大小小的酒莊、葡萄酒農、學校、家庭、餐館等等，他們制作了各種各樣的花車與道具，組成一支長達數公里的游行隊伍，在芭蘿莎最主要的道路上浩浩蕩蕩地行進。這是孩子們最歡樂的時光。他們帶著手提馬夾凳與紙袋，坐在道路兩邊，等著游行隊伍中的人送他們禮物：棒棒糖，各種零食，還有玩具。這種情形讓我想起多年前的中國春節。孩子們走家竄戶，總能得到滿口袋的零食和糖果的禮物。這種溫馨的快樂隨著中國城市化的進展而不再出現。