Cépage opened in Hong Kong on February 18 (a date chosen by a feng shui master) to the disparate sounds of a lion dance and the corks being pulled from excellent bottles of white burgundy and red bordeaux.
2月18日，在舞獅的樂(lè)曲中，勃艮第白葡萄酒和波爾多紅葡萄酒開(kāi)塞聲響起，Cépage餐廳在香港開(kāi)業(yè)了（開(kāi)業(yè)日期是一位風(fēng)水大師選定的）。 這些上等葡萄酒乃是Les Amis集團(tuán)的標(biāo)志。該集團(tuán)在新加坡有12家餐廳。香港餐廳是其第一次海外嘗試，這個(gè)第13家餐廳的開(kāi)業(yè)遠(yuǎn)比預(yù)期的更為痛苦，代價(jià)更為高昂。在計(jì)劃開(kāi)設(shè)這家Les Amis分店后，法律上的障礙讓該集團(tuán)不得不推遲開(kāi)業(yè)日期，并設(shè)計(jì)一個(gè)新的店名。
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