33歲的“皮埃爾”說，牡蠣養殖者都是低調的，這部分解釋了他不希望使用自己的真實姓名的原因。但他的沉默也是由于他的處境，他在法國西海岸的雷島(?le de Ré)出生、長大，現在經營著一家成功的企業--但沒有能力在那里買房。

他說：“就連找個地方租房都很困難，因為大多數房主都想把房子出租出去，然后在8月份從游客那里獲得更高額的租金，所以如果你真的租到了房子，你通常必須在夏天把房子騰出來?！彼哪迪狆B殖場和餐廳位于雷島阿爾斯(Ars-en-Ré)，這是一個風景如畫的村莊，有一個獨特的黑白哥特式教堂和狹窄的小巷，房子被鮮花覆蓋。但是，在一個住房存量有限的小島上，即使是一套兩居室的小房子，價格也將超過100萬歐元。

不過，皮埃爾和他的女友已經找到了一個解決方案。自去年9月以來，該島的城市規劃(PLUi)允許房主將他們的部分地塊進行分割和出售。他說：“我們和我的父母做了一筆交易，買下了他們在勒布瓦斯-普拉格(Le Bois Plage)的五居室度假屋的50平方米的部分，并把它變成了一居室的房子。當然，我們都同意，但通常情況下，這不是那么容易的，因為人們都在爭奪雷島的一席之地。我認識的其他人最后都是長期租用活動房屋。”