三十歲的莎拉?達斯蓋特(Sarah Dusgate)從未想過自己會成為一個世紀以來新屋農場(New House Farm)的首位新租戶。在過去的一百年里，一個家族一直致力于在蒙茅斯郡(Monmouthshire)綿延起伏的240英畝丘陵上進行牛、羊、豬和谷物的生產。當最后一代人退休時，自19世紀以來一直擁有這片土地的博桑奎特(Bosanquet)家族開始尋找新的租戶。

達斯蓋特偶然在網上發現了他們的廣告。盡管她在威爾士的鄉村長大，但并非農場出身。學習獸醫學后，達斯蓋特在一家農業慈善機構工作，在那里她被“再生農業和群牧”的原則所啟發，這種農業方式“注重土壤健康、有機物、水質和減少人工投入”。

出于對親身體驗務農的實用性的渴望——“再多的Zoom會議也無法與修理漏水槽的實際成就感相比！”——她開始從事兼職和周末的農場工作。隨后，她接手了一份在數千英畝土地上飼養牛群的工作，將牛群從傳統系統轉變為再生系統。達斯蓋特說：“我的眼界被打開了，看到了一種全新的土地和牲畜管理方式。這是我在其他地方找不到的最佳工作和生活方式的滿足感。”