我剛剛有幸品嘗了自己有生以來喝到的最佳波爾多陳釀——2016年份酒。與2015年份酒相比，其香味、口感以及余韻一致感(consistent)更勝一籌，與2010年份一樣單寧味十足；但2016年份酒帶有更為成熟的單寧，口感比2009年份酒更為地道，更是碾壓大多數年份酒。

當然，我是在2017年春季的期酒營銷活動(the en primeur campaign)中品鑒到2016木桶裝年份酒的，而那時它們才剛釀制幾個月時間。品嘗這樣的期酒樣品就可以明確推斷出這批年份酒的終極結局——成為優質陳釀。

我非常喜歡泰晤士河畔索思沃爾德鎮(Southwold-on-Thames)舉辦的波爾多葡萄酒年度品鑒會，因為此時這批美酒釀制已過了三年，并早已封裝入瓶。樣酒由酒莊友情贊助，并由波爾多美酒資深經銷商比爾?布賴奇(Bill Blatch)從英吉利海峽對岸的產地專門運至品鑒會現場。在泰晤士河畔旺茲沃思鎮(Wandsworth)法爾精品葡萄酒經銷商(Farr Vintners)辦公室內舉辦的為期三天盲品會，布賴奇擔任總監。整場品酒會約有20名記者與經銷商。最初，這個品鑒每年元月在索思沃爾德鎮舉辦，如今則轉場至旺茲沃思鎮。