當你走進Xu?許儒華苑，等待你的是一份請柬，上書：“以茶會友”。旁邊還有一行字：“以茶示禮”。
在靠近門的位置有一座漆木售貨亭，架上一格格抽屜里裝著上等的臺灣茶葉，等待著被沖泡。 一位茶藝師在按照點餐單準備茶水，將高山烏龍茶和上好的普洱茶倒入頂針那么大的白色茶杯里。
許儒華苑的老板之一鐘承達(Shing Tat Chung)說：“當你走進臺灣一家茶館，總有個人坐在那兒，對著一堆才泡過的茶葉渣。我們希望店里有個不斷在泡茶的人。”
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