當澳洲人米歇爾?加諾特(Michelle Garnaut)于1984年第一次踏足香港時，異常反感這座城市。當時她只有20來歲，剛剛花了三個月時間周游泰國，年紀輕輕的她酷愛冒險。但與泰國原生態的海灘相比，香港顯得擁擠又嘈雜。讓這位美食家感覺最不爽的是香港沒有上檔次的獨立餐廳。“當時的香港簡直就是美食荒漠！”加諾特說，她所指的是香港不盡如人意的餐飲業。

加諾特從當初的反感變成了現在的癡迷。她平時就奔波于香港、墨爾本(Melbourne)、上海以及北京之間，如今的她正坐在自己位于北京的Capital M餐廳陽臺上，喝著西番蓮果檸檬水，Capital M餐廳就位于天安門廣場(Tiananmen Square)正南面，放眼就能看到故宮(Forbidden City)。通常說來，加諾特在每個城市呆的時間超不過兩周。“中國如今真成了我的家，”她說。“當初離開澳洲時我21歲，今年我已經55歲了，您說澳洲還有啥留戀的？”

今天的香港與1984年相比，已是大相徑庭。蘭桂坊(Lan Kwai Fong)如今成了鱗次櫛比的外國酒吧區，想當初這兒只有屈指可數的幾家店鋪——一家夜總會、一家帽子店，還有一家賣酒與臘腸的意大利小店。“這兒以前曾是殯儀業一條街，”加諾特回憶說。“當初臟亂差，香港當時還是英國的殖民地，把香港移交還給中國的聯合聲明也才剛剛生效。這兒曾讓人緊張兮兮——在許多方面，是英帝國統治江河日下的最后時期。”