在北京最大農產品批發市場的倉庫里，農民們正卸著成箱的桔子和成袋的大蒜，他們絲毫沒有發生革命騷亂的跡象。
但就是在這樣的場所，中國共產黨正密切關注著食品價格飆升的跡象——許多人相信，食品價格飆升可能威脅到中共對權力的控制。
每天都有數千輛卡車滿載著來自全國各地以及境外的蔬菜、水果和肉類，駛進北京西南的新發地市場（缺乏想象力的字面意思是“新的批發地”）。這里吸引著全北京的零售商——許多人深更半夜就會到這里采購農產品，到靠近市中心的露天市場和超市銷售。
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