對于我們中間那些決意在2010年過一種低碳生活的人而言,買一本普拉尚特?瓦茲(Prashant Vaze)的新書《節約的環保主義者》(The Economical Environmentalist)并不是最糟糕的選擇。作者在書中仔細檢查了自己生活的點滴細節,計算出了如果自己開車速度更慢、在閣樓安裝絕緣材料、或是改吃素食,分別能減少多少二氧化碳排放。其結果對于一些人來說會有點晦澀難懂,但其專業性古怪得討人喜歡,而且優點是往往是正確的。
這個優點被低估了。環保主義者一直遲鈍,沒有意識到時髦的環保生活方式充滿著矛盾。尤其讓我惱怒的一點,是對于“食物英里數”(food miles)的執迷:我們杜絕來自西班牙的西紅柿和來自肯尼亞的玫瑰,而偏愛本地溫室里生長、碳足跡高得多的作物。
另一些不那么顯而易見的事實包括:豬肉和雞肉的碳足跡明顯低于牛肉和羊肉(沒錯,哪怕是有機牛肉和羊肉);牛奶和奶酪同樣擁有相當高的碳足跡;用洗碗機通常比用手洗碗更高效;而環保型洗衣粉可能明顯對環境不利,因為它們往往會誘使人們使用熱水。
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