包括倫敦薩沃伊酒店(Savoy Hotel)和Soho House在內的逾65家酒店業(yè)領袖警告英國政府，在英國退歐和新冠疫情導致的勞動力嚴重短缺的壓力之下，該行業(yè)“接近崩潰”。
企業(yè)家理查德·卡林(Richard Caring)、廚師尤塔姆·奧圖倫吉(Yotam Ottolenghi)和Pret A Manger聯(lián)合創(chuàng)始人辛克萊·比查姆(Sinclair Beecham)等人周二致信首相和保守黨高層，要求緊急放寬對酒店員工的移民要求。
這封信發(fā)表在英國《金融時報》上，信中稱，將廚師、調酒師和侍酒師等職位加入短缺職業(yè)名單對“在英國退歐規(guī)則下拯救這個行業(yè)”是“至關重要的”。
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