近幾個月來，禽流感席卷美國家禽養殖場，為了阻止禽流感的蔓延，農場主被迫撲殺數百萬只雞，美國雞蛋價格因此飆升至歷史最高點。
根據商品價格信息服務公司Expana的數據，本周一打雞蛋的批發價已超過8美元，是一年前價格的兩倍多，也是有史以來的最高價格。在某些情況下，包括沃爾瑪(Walmart)和Kroger在內的雜貨商已經開始定量采購。連鎖店華夫餅屋(Waffle House)——美國南部和中西部的標志性餐廳——在其菜肴中增加了每只雞蛋50美分的附加費。
三年前，美國商業養殖群中首次出現一種禽流感變種，為控制這種變種，農場主撲殺了數百萬只母雞，導致新鮮雞蛋供應短缺。
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