高價(jià)酸奶在中國(guó)越來越受到歡迎，成為中國(guó)大型乳品制造商的救星。酸奶的收入將首次超過純牛奶。
根據(jù)歐睿(Euromonitor)的數(shù)據(jù)，年收入高達(dá)550億美元的中國(guó)乳品市場(chǎng)位居全球第二，僅次于美國(guó)。但自2013年以來，由于供應(yīng)過剩，中國(guó)乳品企業(yè)一直在艱難應(yīng)對(duì)需求增速放緩以及價(jià)格下跌的局面，這種局面導(dǎo)致在香港上市的輝山乳業(yè)(Huishan Dairy)今年股價(jià)暴跌。
高利潤(rùn)的酸奶產(chǎn)品登場(chǎng)了：最近幾年，這些產(chǎn)品的銷售一直在拯救乳品制造商的銷售額和利潤(rùn)。
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