初夏時節，北京常刮怪風，恣肆張狂，頗有幾分街頭吹口哨少年的放誕。城里人關緊門窗，躲進熱鬧的視頻世界逍遙去了，我心里卻惦記起故鄉的麥子。麥熟的日子里，農人最怕風和雨，老天爺一發脾氣，到嘴邊的糧食就泡了湯。
要吃白饃白面，全靠一年里最重要的收獲——小麥。
去年秋收之后，農人播下麥種，施肥、灌溉，伺候麥苗過了冬，春天除草、澆灌，施肥，眼看著它娉婷起身，把大地織成無邊無際的綠毛毯。灌漿，抽穗，腰桿粗壯，腦袋日見豐碩，麥芒修長、尖銳，一天天由青而黃，最后渾身金燦燦，撐滿了天空。杏兒黃，麥子熟……麥子熟了，麥子說熟就熟。
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