由于中國的強勁需求以及阿根廷和巴西的產量問題，美國大豆價格自3月份開始以來已累計上漲了近三分之一。
大豆價格昨日漲勢強勁，原因是咨詢機構Informa Economics的預測引發了人們對于供應收緊的新擔憂。該機構預測，本季末美國大豆的庫存量將會收縮至7700萬蒲式耳，遠低于美國農業部(US Department of Agriculture)本月公布的1.3萬億蒲式耳的庫存預測。
芝加哥期貨交易所(CBOT)七月份大豆價格上漲了15美分，至每蒲式耳11.615美元，盤中曾觸及11.675美元的8個月新高。
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