在東京Robata Honten或三河餐廳(Mikawa)用餐是一種難忘的體驗。兩家店都是60多歲的男人在打理，一個是飯店老板，另一個是廚師；它們都體現了古老的日式好客風格；它們都坐落在至少60年的建筑里；而且兩家店和東京的若干餐館一樣，只收現金。
Robata Honten位于一個滿是餐館的窄路上，但它很突出，一是因為其建筑低于臨近建筑（也暗示了建筑物的年齡），二是因為其它餐館展示的是塑料版本的菜式，而這家店在門口展示的是一盤新鮮蔬菜。
正是蔬菜外加窗子里的一瓶酒讓我停下腳步朝滑動門里望去。映入眼簾的景象讓我很好奇。餐館內部整個裝飾似乎都由黑色、老化嚴重的木材組成。一名男子身著日本正式服裝站在前面，后面的一位女子身材高得驚人，穿著一身黑色的和服。
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