公平貿(mào)易(Fairtrade)咖啡已成為英國超市和咖啡館一道熟悉的風(fēng)景線。它的動機(jī)值得贊賞，因為它保證了咖啡種植人的最低價格，要是有人反對給這些種植者一個更好的價錢，則未免冷酷無情——2007年在英國，有公平貿(mào)易標(biāo)識的咖啡銷量達(dá)1.17億英鎊。
去年11月，星巴克(Starbucks)咖啡連鎖店宣布，到2009年底，其在英國和愛爾蘭所有咖啡店內(nèi)銷售的濃縮咖啡都將是公平貿(mào)易認(rèn)證咖啡。
英國公平貿(mào)易基金(Fairtrade Foundation UK)的執(zhí)行董事哈里特·蘭姆(Harriet Lamb)稱：“對種植者和咖啡愛好者來說，公平貿(mào)易與星巴克的合作關(guān)系是個好消息，并將喚醒整個產(chǎn)業(yè)。”
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