在中國要尋覓一杯好咖啡并不是一件易事，現(xiàn)今被追捧的那些咖啡也大多是比速溶咖啡好不了多少的快餐。真正的老饕是不會喝這些快餐玩意的，就好比我，如果看不到咖啡豆變成咖啡的過程，那咖啡多半也對我缺乏吸引力。

為了喝上好咖啡，我買了咖啡機，它不僅能讓咖啡豆變成咖啡，更能打出“CREAM”。但問題是，尋覓好的咖啡豆著實不是易事。市面上有的咖啡豆，大多是良莠不齊。別說是咖啡中的黃金藍山咖啡很難覓得（市面上號稱的牙買加藍山，大多是假的），傳說中咖啡發(fā)源地埃塞俄比亞的綠咖啡豆我也從未見過。這樣的挫敗感讓我很是泄氣，于是便轉(zhuǎn)向了尋覓各地的好茶。到底是中國的茶文化博大精深，在中國各地，我還真是找到了不少好茶。

杭州的本地作家王旭烽多年前寫過一本書《南方有嘉禾》，寫的是茶葉。這本書我并未讀過，但“南方有嘉禾”這五個字我卻頗為認同。茶葉大多產(chǎn)于南方，到了北方，只能讓你喝用南方的陳茶做的茉莉花茶了。北方的茶，大多只能算是茶葉中的下品。