如果說電子游戲和書籍是逃避現(xiàn)實的一種形式，電影則是吸引感官逃避現(xiàn)實的最完美的形式。那么美食電影呢？美食電影應(yīng)該是通過食物的甜美與精致以及那些明亮、高亢的配樂，讓人們在觀看之后陷入一種喜悅、虛無且發(fā)自內(nèi)心的感嘆。

1995年我在深圳紅嶺路的茂源鐳射影城第一次觀看了李安導(dǎo)演的《飲食男女》，當(dāng)時并沒有想過在接下來的二十多年間還會觀看更多的美食電影。在2018年的夏天，上海雍福會每周三的電影放映活動上，我又觀看了一部迄今為止自認(rèn)為在美食電影中達(dá)到最高水準(zhǔn)的丹麥影片：《巴貝特之宴》。投影的屏幕懸掛在雍福會密訓(xùn)酒吧舞臺后面的墻上，喝著冰涼的Mojito，窗外還在下著雨，好像每次觀影活動都會下雨。

記憶在疫情時代像按了快進(jìn)鍵，一下就進(jìn)入到四年以后的夏天。我很喜歡的電影放映活動早就停止了。想到那部長達(dá)兩個小時的對話電影《與安德烈晚餐》（My Dinner with Andre）；想到過去幾個月我們所經(jīng)歷的種種“冒險”；想到我們中的大多數(shù)人還是有足夠的自我意識知道會發(fā)生什么，只是沒有足夠的勇氣從那種虛無中走出去。每當(dāng)梳理這些美麗、娛樂的“無用之物”時，我們可以想象到它們的價值，然后把它們轉(zhuǎn)化成那些可以估價、可以買賣以及可以覆蓋我們生活大部分領(lǐng)域的社會價值，這就是我們的審美價值與愛好之間的不可或缺的進(jìn)階關(guān)系。因為品味的對象總是留給那些我們并非真正需要的東西，即便如廣告所言，每一件商品都有價可循，但是一頓晚飯或者一部好電影所帶來的快樂，應(yīng)該是無價的。