大家如果到過美國，一定不會對Deli這種小型街邊熟食店感到陌生，而這家位于新澤西和賓夕法尼亞州交界處、名為Hometown International（家鄉味）的小型新澤西熟食店，卻是一家上市公司。家鄉味自2019年在OTC （場外交易市場）上市以后，股價一路高歌猛進，增長了892%，截止2021年6月14日股價為12.4美元一股，要知道大部分在粉單或者場外交易市場的股票價格都會在一美元上下徘徊，交易量低迷，且很容易被做空或者做多的基金任意操縱，可是這家公司在四月份市值就超過了1億美金。要知道，這家公司2014年才成立，過去兩年的銷售額增長了約3萬六千美元。

這不是什么Shake Shack模式成立初期的連鎖熟食店，而是僅此一家絕無分號的“夫妻老婆店”，這家店一共三名員工：董事會主席Peter賓州土著但常駐港澳，遠程管理公司；身兼CEO、CFO等數職的Paul是當地一家學校的校長兼摔跤教練，最后一名副總裁兼員工Christine則是Paul的學校同事。

在知名的對沖基金經理大衛?艾因霍恩 (David Einhorn) 給客戶的一封信中指出其異常高的估值后，該公司受到了媒體的廣泛關注。根據《金融時報》的報道，家鄉味的投資人中有刑事犯罪等案件前科；并且它的重要持股人是一家總部位于香港的神秘對沖基金。這家名為Maso Capital的基金將“家鄉味”視為近日來持續火爆的SPAC（小型特殊目的收購公司），希望借此殼運作未來能套殼上市，并實現價值在3-6億美元之間的市值公司退出。Maso Capital 的聯席首席投資官 Manoj Jain 告訴FT，家鄉味的場外交易結構使其作為SPAC的殼更加“靈活”，讓它有更多時間“找到目標，并更好地促進業績增長，然后實現套殼公司在納斯達克上市的目的，而這么一來，它也可以成功避開直接IPO募資的嚴格監管和首次公開募股時的各種合規成本和“麻煩”。