非洲豬瘟引發的肉類批發價格飆升可能在中國食品零售行業引發一場危機,因為相關經營者難以將大部分價格上漲轉嫁給消費者。
10月,豬肉批發價格較上年同期上漲近159%,是零售價格漲幅(近73%)的兩倍多,對餐館、肉店和其他食品零售店造成沖擊。
這一趨勢也反映在其他肉類和蛋白質來源上,包括牛肉、雞肉和雞蛋。這表明,在中國經濟增長放緩至6%的30年低點之際,豬瘟的影響正開始波及更廣泛的經濟領域。
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