中國南方新崗村的農民許多世紀以來都在養豬,幫助滿足中國人對全世界近一半豬肉的需求。
但近年來,一場旨在減少水污染、穩定豬肉價格的全國性整治行動導致豬場大規模關閉。養豬是中國農村文化的基本組成部分,從字面來看,漢字“家”就是“屋頂”下有“豬”。如今,中國的許多地區都已經發生了變化。
村廣場上懸掛的橫幅自豪地宣布,新崗村已經是一個“無豬村”了。“整個鎮都沒有豬了,”42歲的何連宏(音)說。他原來的豬場養了200頭生豬,是村里最大的豬場,去年被強制拆除了,20萬元人民幣(合3萬美元)的投資損失了大部分。
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