丹尼?梅爾(Danny Meyer)一直被視為他這一代思想最前衛的餐廳老板之一。
然而，即便根據他的標準，這位紐約多家知名餐廳的所有者也剛剛邁出了無比勇敢的一步。他名下的餐廳包括聯合廣場咖啡館(Union Square Cafe)、Gramercy Tavern以及位于紐約現代藝術博物館(Museum of Modern Art)的現代餐廳(The Modern)。他宣布決定在他的餐廳取消小費并相應提價。他的同行們紛紛向他致敬，但讓他們感到慶幸的是邁出這一步的是他，而不是他們。
小費受到了嚴重誤解。在歐洲多數國家、澳大利亞以及全球其他地區，小費已不復存在，來自這些國家的游客由于不了解這種習慣而沒有在英國和美國支付小費，就被不合理地扣上了小氣的名聲。
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