有些人不喜歡維他麥（Weetabix）麥片在牛奶里一泡就全軟了，但中國食品零售集團光明食品(Bright Food)不這么想。光明食品昨天剛剛同意，將從私募基金獅王資本（Lion Capital）手中購買英國谷物類食品集團維他麥公司(Weetabix)的多數股權。

交易細節尚不清楚，不過光明食品將買入維他麥60%的股份，并承接后者9億英鎊的債務。根據維他麥企業價值為12億英鎊計算，光明食品需要為這筆收購支付11億英鎊。按照相關估值，維他麥的企業價值相當于往績息稅折舊及攤銷前利潤(Trailing Ebitda)的10倍，與家樂氏(Kellogg)和通用磨坊(General Mills)相當，后兩者主導著全球谷類食品市場。光明食品的確是在購買一家利潤率很高的企業。維他麥的Ebitda利潤率為27%，比家樂氏高9個百分點。不過與后者相比，維他麥只生產為數不多的基本谷物產品。

這也并非一個買家入主后扭轉大局的故事。維他麥管理層將維持不變，而光明食品的產品線則會在糖果和牛奶之外再加上谷類食品，還會嘗試在中國銷售維他麥產品。只能祝他們好運了，盡管中國有13億張嘴需要吃飯，但中國人對早餐麥片卻幾乎沒有食欲。歐睿信息咨詢公司(Euromonitor)估計，即使有一些中國人拋棄大米粥和豆漿，在一天開始之際享用麥片，市場規模在未來五年的年均增長率也將只有7%，五年后會增長至2.44億美元。這僅相當于整個歐洲市場規模的2%。