隨著人們對全球溫室氣體排放的擔憂加劇，人們對植物性蛋白質可持續來源的尋求使不起眼的卷心菜成了關注的焦點。
歐洲種植面積最大的卷心菜生產商Naylor Farms開發出了一種從蕓苔屬植物中提取蛋白質的方法，并正在英國東米德蘭茲郡的林肯郡耗資3800萬歐元建設一座工廠，資金來自荷蘭國有控股投資實體Invest International的一筆貸款。
荷蘭方面已為Naylor Nutrition再撥出5億歐元，用于擴大未來業務，位于迪拜的Exim Finance為這筆貸款提供擔保。
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